In einem Agritourismus ist Wein das Lebenselixier der dort ausgeübten landwirtschaftlichen Aktivität.

In Sacile im Ort Ronche ist er der authentische Ausdruck eines Territoriums.

Wein wurde bis vor einigen Jahren nur als ein Nahrungsmittel betrachtet, während er heute als ein Gut, sogar ein Luxusgut, angesehen wird.

Trotz dieser bedeutenden Veränderungen in der Art, Wein zu erzeugen und zu konsumieren, bleibt dieser ein Zeugnis unserer Kultur, und jede Flasche erzählt von antiken Traditionen und überzeugenden Neuerungen.

Wein war nicht das einzige Getränk, das den Menschen zur Verfügung stand, aber es war sicher das einzige, welches starke rituelle und religiöse Bedeutung anzunehmen wusste und gemeinsam mit Brot und Öl eine absolute Vorrangstellung für sich beansprucht hat.

Wein ist zudem sicher das einzige Getränk, dessen metaphorische Bedeutung, aufgrund derer er jeweils mit Blut, Rausch, Kraft, Freundschaft, Fröhlichkeit verglichen wurde, unverändert blieb. „In vino veritas“ lautet die Redensart; jedoch liegt im Wein außer der Wahrheit auch ein großer Teil unserer Geschichte.