In un Agriturismo il vino è la linfa vitale dell’attività agricola che in esso si svolge.

A Sacile, in località Ronche, è l’espressione più sincera di un territorio. Il vino, fino a pochi anni fa, era considerato solo un alimento, mentre oggi è diventato un bene, persino di lusso.

Nonostante questi mutamenti profondi nel modo di consumare e produrre, il vino rimane testimone della nostra civiltà e ogni bottiglia racconta di tradizioni antiche e di ammiccanti novità.

Il vino non e’ stata l’unica bevanda a disposizione dell’uomo, ma è stata certamente la sola che ha saputo assumere significati rituali e religiosi forti e che si è saputa conquistare, accanto al pane e all’olio, una posizione assolutamente centrale.

Il vino è anche certamente l’unica bevanda che ha mantenuto inalterata una sua ricca valenza metaforica che l’ha, di volta in volta, abbinato al sangue, all’ebbrezza, alla forza, allo spirito, all’amicizia, all’allegria.

“In vino veritas” è un detto comune, ma nel vino, oltre alla verità, si nasconde anche gran parte della nostra storia.